Kai svoris turi antsvorį, žmogus pradeda ieškoti tinkamos dietos, kaip numesti svorio. Ducan dieta yra labai populiari tarp vyrų ir moterų, nes joje nėra griežtų apribojimų. Pagrindinis dietos principas yra naudoti tik patvirtintus maisto produktus. „Ducan“ dietos etapai trunka nuo dviejų dienų iki šešių mėnesių, per kuriuos turėtumėte laikytis kitokio meniu atskiram etapui. Kiekvieno laikotarpio reikalavimus atitinkantys produktai bus išsamiai aptarti.
Kas yra Dukano dieta
„Dukan“ mitybos sistemos principas yra labai linksmas: galite valgyti be apribojimų ir numesti svorio. Tačiau leidžiama ne visus, o tam tikrus maisto produktus. Garsus prancūzų gydytojas Pierre'as Dukanas, sukūręs šią mitybos sistemą, tvirtina, kad žmonės turi galimybę valgyti įprastu kiekiu, nepersiplikę. Norėdami tai padaryti, turite išmokyti kūną naudoti ne tik angliavandenius ir riebalus kaip kurą, bet ir baltymus.
Pagrindinis svorio stabilizavimo reikalavimas, pasak Ducano, yra šios taisyklės laikytis visą likusį gyvenimą: vieną dieną per savaitę praleiskite vien tik su baltyminiu maistu. Likusį laiką leidžiama valgyti bet kokį maistą, nustačius idealų individualų svorį. Pierre'as Ducanas mano, kad kiekvieno žmogaus svoris turi atitikti amžių, ūgį ir daugelį kitų asmeninių parametrų, o ne mados reikalavimus.
Pagrindinės taisyklės
„Ducan Diet“ principai grindžiami dietos padalijimu į 4 fazes. Pirmaisiais dviem etapais siekiama užtikrinti, kad asmuo vėl nepriaugtų papildomų kilogramų. Normalus svoris pasiekiamas antrosios fazės pabaigoje. Trečiasis etapas - konsoliduoti rezultatą. Antsvorio problema yra rezultatų išlaikymas. Kiekvienas gali lengvai numesti kūno svorį, tačiau po kurio laiko jis vėl jį priauga. Grįžus svoriui, kūnas tampa mažiau jautrus bet kokiai dietai. Trečiasis etapas naudojamas problemai išspręsti. Ketvirtasis etapas trunka visą likusį gyvenimą.
Trukmė
Pirmasis „Ducan“ dietos etapas yra trumpiausias - nuo 2 iki 7 dienų. Trukmė priklauso nuo kūno svorio pradinio svorio. Tiems, kurie nori numesti šiek tiek svorio, pakanka dviejų dienų, o labai storiems žmonėms rekomenduojama savaitę laikytis baltymų dietos.
Antrasis etapas trunka ilgiau. Kažkam pavyksta pasiekti norimą svorį per 2 savaites, o kitiems reikia šešių mėnesių.
Trečias žingsnis turi būti atliktas atsižvelgiant į 10 dienų už kiekvieną numestą kilogramą. Pavyzdžiui, jei reikėjo 5 kg, tai ši „Ducan“ dietos fazė truks 50 dienų.
„Ducan“ sistema
Remiantis Pierre'o Ducano pastebėjimu, vartojant baltyminius produktus, žmonės praranda svorį stulbinamų rezultatų. Norėdami išvengti svorio augimo, turėtumėte laikytis dviejų taisyklių: kasdien pasivaikščiokite po dvidešimt minučių ir kiekvieną dieną suvartokite 3 šaukštus avižų sėlenų. Tai nėra tokios griežtos mitybos taisyklės, kad būtų graži figūra ir jaustųsi puikiai. Panagrinėkime išsamiai visus „Ducan“ dietos etapus.
1 etapo ataka
Pagrindinis pirmojo „Ducan“ dietos etapo tikslas yra pradėti riebalų deginimo procesus žmogaus organizme. Be leidžiamo maisto, galite gerti kavą, arbatą, vaistažolių preparatus pagrįstais kiekiais. Iš salotų padažų leidžiama naudoti augalinį aliejų (alyvuogių, saulėgrąžų), sojų padažą, balzamiko actą. Priimtini prieskoniai, pomidorų pasta ir saldiklis. Jei mėgstate varškės ir mėsos patiekalus, jūros gėrybes, žuvį ir kiaušinius, tada „Attack“ etapas bus pats skaniausias dietos laikotarpis.
Patvirtinti produktai
Ką galite valgyti, kokie yra „Attack“ fazės privalumai ir trūkumai? Ilgesnis baltymų vartojimas gali neigiamai paveikti inkstų sveikatą. Bet 2-7 dienos tokios dietos padės iškrauti kūną, prisitaikyti prie svorio metimo.
Taigi leidžiami atakos fazės produktai:
- Mėsa.Laukiamos mažai riebios veislės: triušis, kalakutiena, vištiena, arkliena, jautiena. Kartais leidžiama valgyti subproduktus: inkstus, kepenis, liežuvį.
- Kiaušinio baltymas.Vištiena leidžiama, bet putpelės yra geresnės. Dietos metu patartina iki minimumo sumažinti trynio vartojimą.
- Žuvis, jūros gėrybės.Viskas leidžiama. Geriau garinti, troškinti ar virti. Mėsos ir žuvies konservai neleidžiami, taip pat negalima kepti maisto produktai.
- Fermentuotas pienas ir pieno produktai. Visi produktai yra leidžiami, tačiau be riebalų - iki 0, 5%. Negalite naudoti pieno produktų su pridėtu cukrumi ir dirbtiniais priedais.
- Riešutai.Kasdien galite vartoti po 1 saujelę, bet tik vietoj augalinio aliejaus.
- Lino sėklos.Pageidautina 3 arbatinius šaukštelius per dieną.
meniu
Apytikslis dienos valgių aprašymas pirmojo etapo metu:
- pusryčiai:neriebus varškės sūris, kepta vištienos krūtinėlė (200 g), kava be pieno ir cukraus;
- pietūs: krabų lazdelės arba avižinių sėlenų bandelės
- pietūs:aštri Mongolijos jautiena, neriebus jogurtas;
- popietės arbata:cinamono blynai;
- vakarienė:krevetės su česnaku, vištienos gabaliukais, žaliąja arbata.
2 pakopos kaitaliojimas
Jei prieš pradedant pirmąjį dietos etapą nebuvo susitikta su gydytoju, šiame etape naudinga atlikti cholesterolio ir cukraus kiekio kraujyje tyrimus. Jei yra gerų indikacijų, galite pereiti prie antrojo „Dukan“ dietos etapo, kuris dar vadinamas „Kruizu“. Jis skirtas nedelsiant numesti svorio. Rotacijos etape nėra jokių valgymų kiekio ir dažnumo apribojimų. Antrosios „Ducan“ dietos fazės pagrindinis dalykas yra baltymų ir baltymų-daržovių dienų pasikeitimas. Mes neturime pamiršti apie geriamąjį režimą (apie 2 litrus vandens per dieną).
Patvirtinti produktai
Avižų sėlenos lieka būtinos dietoje. Naudojami baltyminiai produktai yra tokie patys, kaip ir leidžiami pirmame etape. Į juos dedama daržovių:
- visų rūšių kopūstai;
- baklažanai;
- cukinijos;
- porai ir svogūnai;
- agurkai;
- morkos;
- burokėliai;
- špinatai;
- salierai;
- ridikėliai, ropės;
- paprikos;
- šparagai;
- pomidorai;
- lapinės salotos;
- pupelės (žaliosios, žaliosios pupelės);
- moliūgas;
- sojos;
- cikorija.
meniu
Šiame etape leidžiama paruošti desertus, kurie gali būti naudojami kaip užkandis. Bet kokie vaisiai yra draudžiami, nes juose yra natūralaus cukraus.
Antrojo dienos fazės meniu pavyzdys:
- pusryčiai:folijoje kepamos daržovės, kepenų paštetas, kakava;
- pietūs:varškės blancmange;
- pietūs:jūros gėrybių sriuba, virta liesa veršiena (200 g) su kečupu, šparaginės pupelės;
- popietės užkandis:avižiniai sausainiai;
- vakarienė:virtos midijos arba austrės su krapais, imbiero limonadu.
3 etapo konsolidavimas
Pagrindinis fazės tikslas yra švelniausiai pasitraukti iš dietos. 3 „Ducan“ dietos etapas numeta svorį kuo patogiau pritaiko naują dietą. Žmonėse metabolizmo procesai stabilizuojasi, virškinamojo trakto darbas normalizuojamas, figūros parametrai normalizuojasi. Jei ankstesni „Ducan“ dietos etapai buvo monotoniški, tai trečiajame etape yra įvairesnis meniu. Tvirtinimą jau yra daug lengviau atlaikyti, svarbiausia valgyti maistą laikantis protingų ribų.
Patvirtinti produktai
Ką galima įtraukti į dietą konsolidacijos etape:
- Vaisiai.Kiekvienam užkandžiui leidžiama naudoti po vieną. Jei mes kalbame apie braškes ar avietes, tai nedidelė porcija, jei apie arbūzą ar melioną - vienas gabalas. Džiovinti vaisiai yra griežtai draudžiami.
- Viso grūdo duona.Pageidautina naudoti produktus su sėlenomis arba rugių miltais. Per dieną leidžiama ne daugiau kaip 2 gabaliukus.
- Kietieji sūriai.Produkto riebalų kiekis neturi viršyti 50%. Galite valgyti 40 g per dieną.
- Mėsa, žvėriena, paukštiena.Kiekvieną rūšį leidžiama vartoti ne daugiau kaip 1 kartą per savaitę.
- Maistas, kuriame yra krakmolo.Konsolidavimo etape į dietą galima palaipsniui įtraukti kietų makaronų, žirnių, lęšių, ryžių, bulvių ir kruopų.
meniu
Jei pirmasis ir antrasis Ducan dietos etapai buvo daugiau ar mažiau griežti, tai trečiasis yra virtuvės kūrybos vieta. Šešias dienas per savaitę (išskyrus ketvirtadienį) galite valgyti baltyminius ir daržovių patiekalus bei tuos, kuriuos leidžiama pridėti. Ketvirtadienis turėtų būti skirtas tik baltyminiams maisto produktams - tai yra labai reikalinga priemonė stabilizuoti svorį.
Trečiojo etapo meniu pavyzdžio aprašymas:
- pusryčiai:gabalėlis kietojo sūrio, viso grūdo duonos riekė, neriebus jogurtas, kava;
- pietūs:varškė arba troškinys;
- pietūs:makaronai su kalmarais, grikių sriuba su kumpio riekele, šviežiai spaustomis sultimis;
- popietės užkandis:obuolys;
- vakarienė:keptos bulvės su daržovėmis, stiklinė pieno.
4 etapas Stabilizavimas
Visais „Ducan“ etapais siekiama svorio. Stabilizacijos etapas jau beveik nenustato jokių apribojimų, tačiau suponuoja kai kurių taisyklių, kurių Pierre'as Ducanas pataria laikytis visą gyvenimą, laikymąsi:
- niekada nepersivalgykite;
- išlaikyti įprotį reguliariai vaikščioti ar atlikti kitą fizinę veiklą;
- nepamirškite stebėti skysčių kiekio (iki 2 litrų vandens per dieną);
- kartą per savaitę organizuokite baltymų dieną.
Be to, yra draudžiamų maisto produktų, įskaitant cukrų ir fruktozę. Patartina vengti pelėsinių sūrių ir ožkos pieno produktų. Vaisių nepatartina valgyti dideliais kiekiais - geriau apsiriboti vienu suvartojimu per dieną. Mėsa turėtų būti valgoma tik iš neriebių veislių ir ribotu kiekiu. Meniu turėtų vyrauti maistas, kuriame gausu baltymų ir skaidulų, o ne riebalų. Retkarčiais leidžiama išgerti taurę raudonojo vyno. Kito alkoholio patartina iš viso neįtraukti į dietą, nes tai sukelia apetitą.
Patvirtinti produktai
Stabilizacijos etape galite palaipsniui grįžti prie įprastos dietos, tačiau laikytis naujų maisto taisyklių. Visada reikia stebėti maisto vartojimą, kad svoris negrįžtų.
Reikėtų vengti saldumynų ir gazuotų gėrimų. Geriau atidžiau pažvelgti į daugybę vegetariškų receptų. Daržovių salotas patartina ruošti be augalinio aliejaus, pagardinant sojos padažu ar citrinos sultimis.
meniu
Pasibaigus laipsniškam svorio metimui, jau yra daug lengviau paruošti tinkamą maistą, nes maksimaliai išsiplėtė leidžiamų maisto produktų lentelė. Pagrindinis stabilizavimo etapo tikslas yra sustiprinti naują mitybos sistemą, kuri neleis žmogui toliau nukrypti nuo kelio į numatytą tikslą.
Pavyzdinis paskutinio dienos etapo meniu:
- pusryčiai:vienas virtas kiaušinis, kumpio griežinėlis su viso grūdo duona, kava su grietinėle;
- pietūs:krabų lazdelės arba vištienos troškinys;
- pietūs:jūros žuvies ausis, keptas baklažanas;
- popietės užkandis:gabalas meliono ar arbūzo;
- vakarienė:jūros gėrybių julienne, brokolių troškinys su sūriu, arbata.